Schneller Mandelkuchen, schneller geht nicht

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Oh Hilfe in einer Stunde kommt Besuch.

Kein Problem, denn dieser Mandelkuchen ist schnell fertig und dazu noch richtig lecker.

Somit kann sich Besuch ankündigen. Klar man muß natürlich auch die passenden

Zutaten auf Vorrat haben. Ich bin fast immer auf so notfälle vorbereitet 😉

So für euch zum Nachbacken das schnelle Rezept:

Der Teig:

4 Tassen Mehl

2,5 Tassen Zucker

2 Tassen Buttermilch

4 Eier

1 pck. Backpulver

Die Zutaten zu einem glatten Teig verrühren und auf ein gefettetes Backblech streichen.

Statt Backblech fetten kann man auch Backpapier verwenden.

Der Belag:

200 gr. gehobelte Mandeln

halbe Tasse Zucker

Beide vermischen und auf dem Teig verteilen.

30 min. bei ca. 180 C backen.

150 gr. Butter schmelzen und auf den gebackenen noch heißen Kuchen gleichmäßig damit begießen.

Wer mag kann auch noch vor dem Belag Früchte wie Mandarinen, Kirschen und so weiter drauf tun, auch sehr lecker.

Einen schönen Nachmittag

eure Nazze 🙂

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