Happy Birthday ! Mein großer

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Mein großer wünschte sich zu seinem heutigen Tag eine Himbeer Keks Torte.

Happy Birthday !!!

Er liebt Himbeeren und er liebt Oreo Kekse. Ansonsten mache ich diese Torte mit Butterkeksen

und mit Quark Sahne gemisch. Zu seinem Ehrentag sollte sie aber wirklich alle seine

Lieblingszutaten haben: Kakao, Himbeeren, Quark Joghurt Gemisch und Oreo Kekse.

Somit entstand eine neu kreierte Torte namens Himboreo Torte.

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Zutaten Torte gesamt:

50 gr. Speisestärke, 325 gr. Mehl, 250 gr. Butter, 1. pck. Backpulver, 3 Eier, 275 gr. Zucker, 5 Eßl. Kakao,

31 Oreo Kekse, 500 gr. Magerquark, 500 gr. Joghurt, ca. 1000 gr. Himbeeren, 3 pck. Tortenguss Rot,

2-3 pck. Sofortgelatine, 2 becher Sahne, 3 pck. Sahnesteif

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1. Boden:

50 gr. Speisestärke

200 gr. Mehl

halbes pck. Backpulver

1 Ei

150 gr. Zucker

125 gr. Butter

8 Oreo Kekse zerkrümelt

2 Eßl. Kakao

Alles zu einem Teig verkneten, am besten mit der Hand. In einer gefetteten oder mit Backpapier ausgelegten Springform eindrücken. Ca. 1 cm dünnen Rand nach oben mit machen.

Bei 180 C ca. 25 – 35 min. backen.

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2. Boden:

125 gr. Mehl

125 gr. Butter

125 gr. Zucker

2 Eier

halbes pck. Backpulver

3 Eßl. Kakao

Eier, Butter und Zucker verrühren. Mehl mit Backpulver mischen und einrühren zum schluss Kakao dazugeben.

Bei 180 C ca. 20-30 min backen.

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1. Belag:

900-1000 gr. Himbeeren ( frisch oder Gefroren vorher auftauen) (auch für Quarkmasse)

3 pck. Tortenguss Rot

ca. 500 – 600 gr. Himbeeren auf den ersten Boden verteilen, rest für Deko und Quarkmasse.

Tortenguss nach Anweisung zubereiten und über die Himbeeren geben. Fest werden lassen.

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2. Belag:

500 gr. Magerquark

500 gr. Joghurt

8 Oreo Kekse zerkrümelt

0,5 pck. Sofortgelatine

Magerquark und Joghurt geschmeidig rühren. Ca. 1/3 in eine andere Schüssel und den rest beiseite stellen.

Die Oreo Krümel in die 1/3 Masse einrühren und auf dem Tortenguss glatt streichen.

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zweiten Boden auf die Oreo Masse legen.

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3. Belag:

400 gr. Himbeeren

1,5 pck. Sofortgelatine

Restlichen Himbeeren in die 2/3 Quark Joghurt Masse einrühren. Auf dem Boden verteilen.

Mindestens 3 Stunden kalt stellen.

Tortenring entfernen.

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Dekoration:

2 becher Sahne

3 pck. Sahnesteif

15 Oreo Kekse

Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Oben die Torte mit Sahne glatt streichen.

7 Oreo Kekse mit dem Mixer zermahlen, in die restliche Sahne geben. Außen herum

die Oreo Sahne streichen. Auf die Torte Oreo Sahnetuffs geben. Den Rand mit halben Oreo Kekse

pro stück andrücken. Jeweils eine Himbeere auf ein Sahnetuff. Alles weitere nach belieben.

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Viel spaß beim Nachbacken und beim gemütlichen Zusammensein Guten Appetit

eure Nazze 🙂

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