Pünktlich auf den Kaffeetisch….

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…. kommen diese leckeren Schoko Orangen Cupcakes.

So war zumindestens mein Plan 🙂 Aber irgendwie bekommen diese

süßen schätzchens Beine. 12 Stück habe ich fabriziert und 6 fehlen schon.

So is das wenn man den Männern einen kleinen Finger reicht zum probieren,

die nehmen gleich die ganze Hand. Da werde ich wohl noch Waffeln machen 

müssen. Die Cupcakes sind aber auch lecker, muß mich selber am Riemen

reißen damit ich nicht einen nach dem anderen verputze.

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Zum Überzeugen und Ausprobieren das Rezept für euch:

Schoko Orangen Cupcakes
Für 12 leckerchen
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Zutaten Cupcake
  1. 300 gr. Mehl
  2. 1 pck. Backpulver
  3. 40 gr. Speisestärke
  4. 2,5 Eßl. Kakao
  5. 190 gr. braunen RohrRohrzucker
  6. 2 tl. Vanillezucker
  7. 3-4 tl. Orangenschale
  8. 1 tl. Zimt
  9. 1 prise Salz
  10. 2 Eier
  11. 125 gr. weiche Butter
  12. 50 gr. Sahne
  13. 100 ml. Orangensaft
  14. ein paar Schokotröpfchen
Zutaten Topping
  1. 3 btl. Gelatine Fix
  2. 500 gr. Sahne
  3. 125 ml. Orangensaft
  4. 1 Eßl. Zucker
Zubereitung Cupcake
  1. Ofen vorheizen auf 175 C.
  2. Muffinform mit Papierförmchen bestücken.
  3. Die trockenen Zutaten mischen bis auf die Schokotröpfchen.
  4. Die feuchten hinzufügen und auf kleiner Stufe erst und dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig rühren.
  5. Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen und jeweils ein paar Schokotröpfchen oben drauf.
  6. Backen ca. 25-30 min.
  7. Auf einem Kuchengitter die Cupcakes gut auskühlen lassen.
Zubereitung Topping
  1. Orangensaft mit 1 btl. Gelatine Fix verrühren.
  2. Sahne mit 2 btl. Gelatine Fix steif schlagen dann Zucker kurz einrühren.
  3. 3 Eßl. der Sahne mit dem Orangensaft verrühren, unter die restliche Sahne heben.
  4. Spritzbeutel mit großer Tülle mit Sahne befüllen und kuppelförmig auf die Cupcakes spritzen.
Verzierung
  1. Nach Lust und Laune mit filetierten Orangenstücken, Schoko-Ornamenten.
  2. Kühl lagern
Nazze Backt http://nazze-backt.de/
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Mit frisch gepresstem Orangensaft und Filet`s vereint mit Schokolade

bzw. Kakao. Ich kann es mir auch toll als Torte vorstellen, würde das 

Topping nur als Sahne Joghurt creme machen. Ein wenig mehr Zimt

in Teig und eine Klasse Weihnachtstorte steht auf dem Tisch.

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Diese überaus leckeren Cupcakes sind eine tolle Alternative in der

Adventszeit zu Kuchen und Torten. Auch als Mitbringsel ein 

Hingucker 😉 Nun lasst sie euch schmecken im beisammen sein eurer

Liebsten und genießt den Nachmittag 🙂

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Einen schönen Sonntag

eure Nazze 🙂

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