Christstollen als….

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…. kleine Lebkuchen Stollen Muffins verkleidet.

Soll ich dir mal was verraten? Wir mögen Rosinen überhaupt nicht!

Ok ich verstehe nun fragst du dich warum backe ich sowas? Meine Antwort

darauf ist: Komischerweise esse ich Stollen sehr gerne trotz Rosinen, da stören

mich eher das Zitronat und Orangeat. Weswegen ich dieses bei diesen Muffins

weg gelassen habe. Vorteil bei den Muffins: ALLE MEINE!, da meine Männer

sie noch nicht mal probieren wollen. Brauche also keine Angst haben, keinen

mehr abzubekommen 😉

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Ich finde sie sehr gelungen und schmackhaft, weswegen ich sogar zum

Frühstück schon einen hatte 🙂 Da hatt einer als gerufen: Iss mich, Iss mich!

Und wenn mich jemand schon so bittet, mache ich das doch auch. Ich denke

mal wenn die 2-3 Tage in Ruhe gelassen werden schmecken die bestimmt noch

um einiges besser. Aber wer mich kennt weis ja das ich nicht unbedingt 

geduldig bin und sowas stehen lassen kann.

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Für dich zum Nachbacken:

Lebkuchen Stollen Muffins
Weihnachtlich lecker
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Zutaten
  1. 175 gr. Butter
  2. 150 gr. Marzipan
  3. 130 gr. brauner RohrRohrzucker
  4. 2 tl. Vanillezucker
  5. 3 tl. Lebkuchengewürz
  6. 1 prise Salz
  7. 4 Eier
  8. 1 pck. Backpulver
  9. 320 gr. Mehl
  10. 3 Eßl. Flüssigkeit (Milch, Rum, Wasser, Saft)
  11. 50 gr. gehackte Mandeln
  12. 150 gr. Rosinen
  13. Mehl zum Rosinen bestäuben
  14. 80 gr. zerlassene Butter
  15. Puderzucker zum bestäuben
Zubereitung
  1. Marzipan klein zupfen und mit Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Gewürz cremig rühren.
  2. Eier einzeln einrühren.
  3. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit Flüssigkeit einrühren.
  4. Rosinen mit Mehl bestäuben.
  5. Mandeln und Rosinen in den Teig unterheben.
  6. Teig auf die Muffinförmchen verteilen und im vorgheizten Ofen bei 150 C ca. 30 min backen.
  7. Die heißen Muffins mit der zerlassenen Butter einstreichen und Puderzucker darauf sieben.
  8. Abkühlen lassen und 2x mal wiederholen.
Nazze Backt http://nazze-backt.de/
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Bis bald 

eure Nazze 🙂

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