Gemischter Salat….

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…. im Fladenbrot.

Ja ihr lest es richtig, wir haben unseren Salat diesmal in das Brot

gepackt statt in eine Schüssel. Sehr praktisch da es ja meistens eh

Fladenbrot oder Kräuterbaguette dazu gibt. Das Fladenbrot bereite

ich schon morgens vor und kurz vorm Essen wird es nochmal in den 

Ofen geschoben damit es schön warm und knusprig ist. Man kann 

sich natürlich auch eins kaufen und in den Ofen schieben 😉 hat man

weniger arbeit.

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Probier es aus 🙂

Gemischter Salat im Fladenbrot
Schnell und lecker
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Zutaten Salat
  1. Eisbergsalat
  2. Radieschen
  3. Salatgurke
  4. Tomate
  5. Zwiebeln
  6. Hart gekochtes Ei
  7. Hähnchenbrust
  8. Joghurtsoße
  9. Zutaten Fladenbrot
  10. 500 gr. Mehl
  11. 10 gr. Salz
  12. 10 gr. Olivenöl
  13. 7 gr. Zucker
  14. 21 gr. Hefe (halber Würfel oder 1 pck. Trockenhefe)
  15. 360 ml. Wasser
  16. 1 Ei und Wasser
  17. schwarzer Kümmel
  18. Sesam
Zubereitung Salat
  1. Entweder man schnippelt alles in scheiben, würfel wie man mag und packt es nach Bedarf in das Brot wie wir.
  2. Oder man kann auch alles in einer Schüssel mischen und in das Brot packen.
  3. Hähnchenbrust anbraten und in scheiben schneiden.
Zubereitung Fladenbrot
  1. Mehl, Salz und Zucker mischen.
  2. Hefe rein bröckeln
  3. Wasser und Öl darüber gießen und alles ca. 8 -10 min. zu einem weichen Teig kneten.Klebrige Angelegenheit.
  4. Schüssel am Rand leicht Ölen.
  5. Zugedeckt am warmen Ort ca. 1,5 Stunden gehen lassen.
  6. Teig anschließend auf einer gut bemehlten Fläche kippen und teilen auf Wunschgröße.
  7. Bitte nicht mehr kneten und vorsichtig weiter verarbeiten.
  8. 2 Brote, 4 Brote, 8 Brote wie man möchte, wir bevorzugen die 8er Variante.
  9. Die Teiglinge auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Zugedeckt nochmal ca. 20 min ruhen lassen.
  10. Teiglinge nun mit Ei-Wassergemisch einstreichen mit den Fingerspitzen löscher reinpieken.
  11. Mit schwarzem Kümmel und Sesam bestreuen oder was man möchte.
  12. Nochmal 20 min ruhen lassen und dann bei 250 C ca. 8-10 min backen.
Nazze Backt http://nazze-backt.de/
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Im Rezept seht ihr was wir diesmal drin hatten, was natürlich

nicht immer dasselbe ist. Kommt halt auch auf die Preise an.

Was immer drin ist, ist die Hähnchenbrust in Scheiben, Joghurt

und Ei.

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Lasst es euch schmecken

eure Nazze 🙂

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