Zum 2. Advent….

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…. gibt es Glühwein Spekulatius Muffins.

Die 2 Kerzen brennen am grünen Kranz.
Ihr gold’ner Schein strahlt schlicht.
Mit jedem Sonntag steigt der Glanz,
nimmt zu das Kerzenlicht.
Der Frohsinn, die Behaglichkeit,
erwärmen Herz und Geist.
Ein Sehnen nach der schönsten Zeit,
das Weihnachtsfest verheißt!

Christa M. Beisswenger

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Für mehr Weihnachtliche Stimmung sorgen diese leckeren Muffins.

Sie sind fluffig, locker leicht und nicht zu süß. Heute halte ich mich

mal sehr kurz und genieße die Zeit mit meiner Familie. Wobei wir

nebenbei noch leckere Plätzchen zaubern werden 🙂

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Zum Nachbacken:

Glühwein Spekulatius Muffins
Weihnachtlich ergibt ca. 18 stück
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Zutaten
  1. 150 gr. Spekulatius grob zerkrümelt
  2. 250 gr. Mehl
  3. 1 pck. Backpulver
  4. 1 gehäufter Eßl. Kakao
  5. 3 tl. Vanillezucker
  6. 1,5 tl. Zimt
  7. 0,5 tl. Orangenschale
  8. 250 gr. weiche Butter
  9. 120 gr. braunen RohrRohrzucker
  10. 40 gr. Zucker
  11. 4 Eier
  12. 2 Eßl. Rum
  13. 125 ml. Glühwein
Dekoration
  1. Kuvertüre
  2. Zuckerperlen usw.
Zubereitung
  1. Butter und Zucker verrühren.
  2. Eier, Rum und Glühwein einrühren.
  3. Spekulatius, Mehl, Backpulver, Kakao, Vanillezucker, Zimt und Orangenschale in einer Schüssel mischen und unterrühren.
  4. Teig in gefettete Muffinform füllen.
  5. Backen im vorgeheizten Ofen bei 180 C ca. 25-30 min.
  6. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Dekoration
  1. Kuvertüre über Wasserbad schmelzen und die Muffins damit einstreichen.
  2. Mit Zuckerperlen usw. verzieren.
Nazze Backt http://nazze-backt.de/
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Einen schönen zweiten Advent wünscht euch

eure Nazze 🙂

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