Außergewöhnlich und wirklich Lecker….

on

…. ist die Sauerkraut Pizza mit Leberkäse.

Der ein oder andere wird jetzt schreien Ihhh gitt nein Danke.

Man sollte diese Variante aber nicht zu schnell verneinen,

denn sie ist wirklich Mega Ober Lecker und mal was ganz 

anderes. Mein Dank für das Rezept geht an: foodilicious

Ich habe nur gegrillte Paprika noch dazu gegeben, hatte noch

ein angefangenes Glas im Kühlschrank. Die passte Perfekt 

zur schon perfekten Pizza mal anders. Probiert sie aus und

lasst euch von dem tollen Geschmack Überraschen 😉

Zum Nachbacken:

Sauerkraut Pizza mit Leberkäse
Außergewöhnlich und sehr Lecker
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Ingredients
  1. Zutaten Pizzateig: Ein Blech
  2. 500 gr. Mehl
  3. 250 ml. Wasser
  4. 10 gr. Hefe
  5. 3 Eßl. Olivenöl
Zutaten Belag
  1. 1 kleine Dose Sauerkraut
  2. 4 Eßl. Schmand
  3. 4-5 tl. Senf (ich habe mittelscharf verwendet)
  4. 2 Scheiben Leberkäse
  5. 3-4 gegrillte Paprikas
  6. Mozzarella gerieben
  7. Emmentaler gerieben
  8. Salz, Pfeffer, Kümmel, Pizzagewürz
Zubereitung Pizzateig
  1. Hefe in Wasser auflösen.
  2. Restliche Zutaten mischen.
  3. Hefewasser dazugeben und gute 10 min kneten, er sollte glatt und geschmeidig sein.
  4. Teig zugedeckt an einem warmen Ort 2-2,5 Stunden ruhen lassen.
  5. Nochmal ganz kurz durchkneten.
  6. Auf Blechgröße ausrollen.
Zubereitung Belag
  1. Mozarella auf dem Boden streuen.
  2. Senf und Schmand verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Auf dem Pizzaboden glatt streichen.
  4. Sauerkraut abtropfen und kurz ausdrücken, auf der Soße verteilen, mit Salz, Pfeffer und Kümmel leicht bestreuen.
  5. Gegrillte Paprika würfeln und auf dem Sauerkraut verteilen.
  6. Leberkäse würfeln und auch auf dem Sauerkraut verteilen.
  7. Zum Abschluss mit Emmentaler bestreuen und leicht Pizzagewürz.
  8. Im vorgeheizten Ofen bei 200 C ca. 15-20 min backen.
Tipp
  1. Dazu ein gekühltes Blondes 😉
Nazze Backt und Kocht http://nazze-backt.de/

Guten Appetit

eure Nazze 🙂

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