Perfekt für heiße Tage….

on

….Radieschen Gurken Salat.

Dieser Salat ist schön Erfrischend und Knackig Lecker.

Schnell zubereitet und ideal zum Grillen, Picknick oder auch

nur so. Beim würzen darf man wirklich großzügig sein da er

noch sehr nachzieht. Am besten das Dressing auch erst kurz

vorm Servieren darüber geben und mischen. Er ist bei uns ein 

absoluter Renner wo ich gleich doppelte Portion machen darf.

Der Salat ist absolut Mega Lecker, die Radieschen verleihen ihm

eine angenehme leichte schärfe. Probiert ihn einfach aus 😉

Das Rezept:

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Radieschen Gurken Salat
Autor: Nazze
Zutaten
  • 2 Bund Radieschen
  • 1,5 Stück Salatgurke
  • 200 gr. Schafskäse
  • Dressing:
  • 300 gr. griechischen Joghurt
  • 1,5-2 tl. Zucker
  • 4 Eßl. Olivenöl
  • 4 Eßl. Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer, Schafskäsegewürz
Zubereitung
  1. Gurken abwaschen, halbieren entkernen.

    In Würfel schneiden, in eine Schüssel geben.

  2. Radieschen waschen, entgrünen, in Scheiben oder Würfel schneiden, zu den Gurken geben.

    Schafskäse würfeln, ab in die Schüssel.

  3. Für das Dressing alle Zutaten in einer kleinen Schüssel gut verrühren.

    Großzügig würzen.

  4. Über den Salat gießen und verrühren.

    Am besten kurz vor Verzehr erst das Dressing drüber geben.

 

Habt einen schönen Tag

eure Nazze 🙂

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